| STYRKE: |
|
|---|---|
| SYRE: |
|
| INTENSITET: |
|
Nicaragua Finca El Limoncillo
Prisintervall: 4.24 € til 27.66 € eks. MVA
Kjent Arabica fra Nicaraguas El Limoncillo-gård.
Denne kaffen kommer fra en gård eid av Mierisch-familien, en av de eldste og mest anerkjente kaffedyrkende familiene i Nicaragua og Honduras, med 9 gårder spredt over disse landene.
El Limoncillo ble etablert i 1908 og har et utmerket rykte. Kaffene deres blir ofte prisbelønt – Finca-kaffen har to ganger vunnet Cup of Excellence, ofte omtalt som kaffeverdenens Oscar.
Gården er ganske stor og dekker 170 hektar, men kaffetrærne dyrkes der med tradisjonelle metoder. Kirsebærene håndplukkes og bearbeides deretter på Don Esteban-foredlingsstasjonen, som også er høyt ansett og UTZ-sertifisert for å jobbe med økologisk kaffe.
Finca El Limoncillo er en fyldig kaffe med hint av melkesjokolade. Den har svært lav syre og naturlig sødme. Den fungerer utmerket som svart kaffe, men passer også veldig godt sammen med melk.
